FAQ sur le boyau Dormont Blue®

1. Quels sont les autres produits à revêtement antimicrobien?
2. Combien de temps dure le revêtement antimicrobien?
3. Quel est l'agent actif dans le revêtement antimicrobien?
4. Quels tests ont été effectués sur le terrain?
5. Quelle est la température de service maximale d'un boyau flexible doté de technologie Stress Guard® et d’un revêtement antimicrobien?
6. Quelle est la durée de vie du ‘nouveau’ boyau flexible?
7. En quoi la technologie Stress Guard® diffère-t-elle de la conception à col évasé?
8. Pourquoi un raccordement mâle-mâle?
9. Les joints toriques de la technologie Stress Guard® se dégradent-ils avec le temps?
’Pourquoi Stress Guard® n
10. est-il pas sur les appareils fixes?
11. Le flexible Blue Hose de Dormont® est-il fabriqué aux États-Unis?
12. Comment choisir le bon diamètre?
13. Comment choisir la bonne longueur?
14. Quelle est la taille de connecteur de gaz la plus populaire dans l’industrie de la restauration?
15. Comment sélectionner le connecteur de gaz qui convient le mieux avec mon appareil?
16. Quel est l'avantage de poser un appareil sur des roulettes?
17. Pourquoi un câble de retenue est-il nécessaire?
18. Qu'est-ce qu'un arrêt thermique?
19. Quelles sont les normes applicables aux connecteurs de gaz exclusifs de Dormont?

1. Quels sont les autres produits à revêtement antimicrobien?

Les additifs antimicrobiens sont devenus courants dans de nombreuses catégories de produits. Les applications de restauration comprennent les trancheurs de viande, les couteaux, les planches à découper, les savons pour les mains et les paniers de lave-vaisselle. Les revêtements antimicrobiens et les additifs sont également courants dans les applications domestiques. En fait, certains fabricants d’appareils électroménagers commencent à fabriquer des produits en acier inoxydable recouvert d’antimicrobien.

2. Combien de temps dure le revêtement antimicrobien?

L'agent actif est ajouté au revêtement lors du processus de fabrication et fait partie intégrante du revêtement. Cela signifie qu'il ne s'use pas comme de la peinture. La protection antimicrobienne durera toute la vie du connecteur.

3. Quel est l’agent actif dans le revêtement antimicrobien?

L’ingrédient actif du revêtement protecteur antimicrobien de Dormont est la pyrithione de zinc. C'est un ingrédient actif approuvé par la FDA.

4. Quels tests ont été effectués sur le terrain?

Nous avons satisfait à toutes les exigences de l’agence, effectué des tests de durée de vie en laboratoire et des essais sur le terrain pendant 5 à 6 mois dans la région de Pittsburgh avant son lancement.

5. Quelle est la température de service maximale d'un boyau flexible doté de technologie Stress Guard® et d'un revêtement antimicrobien?

Le boyau est conçu pour supporter les températures élevées des applications de cuisson commerciales et a été testé CSA à 204°C (400°F).

6. Quelle est la durée de vie du ‘nouveau’ boyau flexible?

Les boyaux de technologie Stress Guard® sont conçus pour durer pendant toute la durée de vie des équipements commerciaux qu’ils servent et bénéficient d’une garantie à vie limitée. La plupart des équipements de cuisson commerciaux sont conçus pour une durée de vie de 5 à 8 ans. Veuillez noter que lorsque le matériel est mis hors service, le règlement de sécurité des connecteurs de gaz de la CSA ne permet pas la réutilisation des connecteurs de gaz.

7. En quoi la technologie Stress Guard® diffère-t-elle de la conception à col évasé?

Avec la conception antérieure des évasements, l'adaptateur évasement/tuyau servait à raccorder les extrémités des boyaux à l'alimentation en gaz et à la tuyauterie de l'équipement de gaz. Désormais, avec la technologie Stress Guard®, les adaptateurs supplémentaires à chaque extrémité ne sont plus nécessaires et le pivot intégré de 360° facilite l'installation encore plus. Le boyau est de la même construction de haute qualité Dormont avec un tube en acier inoxydable 304. La conception de Stress Guard® est également un raccord mâle-mâle.

8. Pourquoi un raccord mâle-mâle?

Chaque extrémité de raccordement (SnapFast®, robinet à bille, Safety Quik®, Swivel MAX®, conduite d'alimentation) se termine par un orifice femelle.

9. Les joints toriques de la technologie Stress Guard® se dégradent-ils au fil du temps?

Nous avons simulé une durée de vie de plus de 10 ans à 121°C (250°F) sans effet négatif sur la performance. Il n'y a pas de dégradation quantifiable dans les joints toriques.

10. Pourquoi Stress Guard’ n®est-il pas sur les appareils fixes?

Les revendeurs nous ont dit qu’ils devaient créer une différence plus grande entre le flexible Blue Hose et le boyau flexible fixe, afin de donner aux utilisateurs finaux une raison de se lancer dans le boyau Blue Hose. Cela aide à atteindre cet objectif. En conséquence, le raccordement des boyaux fixes restera un raccordement à col évasé mâle-femelle.

11. Le flexible Blue Hose de Dormont® est-il fabriqué aux États-Unis?

Le boyau flexible Blue Hose de Dormonts’ à technologie Stress® Guard et revêtement antimicrobien est fabriqué aux États-Unis. Nous fabriquons ces produits de haute qualité dans notre usine ultramoderne d'Export, en Pennsylvanie, juste à l'est de Pittsburgh.

12. Comment choisir le bon diamètre?

Le diamètre intérieur du connecteur de gaz doit correspondre à l'entrée de gaz (stub-out) à l'arrière de l'équipement (½”, ¾”, 1” or 1¼”) et le connecteur de gaz DOIT fournir la quantité de BTU requise pour faire fonctionner l'appareil à son efficacité maximale.

13. Comment choisir la bonne longueur?

Une fois le connecteur installé, la bonne longueur permet de déplacer l'appareil du mur suffisamment pour le nettoyage, la maintenance ou un accès adéquat. La norme ANSI Z21.24 autorise les connecteurs d’une longueur maximale de 72 pouces.

14. Quel est la taille de connecteur de gaz la plus populaire pour le secteur de la restauration?

La taille de connecteur de gaz la plus populaire pour la cuisine commerciale est de ¾” de diamètre et 48 ” de long. La plupart des appareils de cuisson commerciaux ont une profondeur de 36” et les 12” supplémentaires donnent un espace suffisant pour accéder à l’arrière de l’appareil pour le nettoyage ou l’entretien.

15. Comment sélectionner le connecteur de gaz qui fonctionnera le mieux avec mon appareil?

Pour fonctionner à son maximum, un appareil doit disposer de suffisamment de combustible. La cote de consommation de combustible est indiqué en BTU’ nécessaires au fonctionnement de l'équipement. Pour sélectionner le connecteur de gaz approprié pour votre appareil, vérifiez le diamètre de l'entrée de gaz à l'arrière de l'appareil et les exigences en BTU de l'appareil. Consultez le tableau de BTU du connecteur de gaz Dormont pour vous assurer que le connecteur sélectionné fournit les BTU’ requis par l'appareil. Si vous sélectionnez un connecteur de gaz trop petit ou qui ne répond pas aux exigences en BTU de l'appareil, vous allez “affamer” l'équipement. Il pourra chauffer, mais à une allure plus faible et sans jamais atteindre sa température maximale de fonctionnement.

16. Quels sont les avantages de placer un appareil sur des roulettes?

Les roulettes permettent de déplacer facilement l’appareil pour le nettoyage, l’entretien ou le déplacement. Lorsqu'il est utilisé avec un connecteur de gaz amovible certifié, cet appareil peut être déplacé rapidement et facilement de sa position de fonctionnement normale. Les équipements à gaz montés sur roulettes doivent être pourvus d’un connecteur de gaz à déconnexion rapide – certifié, comprenant un connecteur de gaz en acier inoxydable tressé et un raccord à raccordement rapide.

17. Pourquoi faut-il utiliser un câble de retenue?

Un câble de retenue relie l'appareil à gaz mobile au mur. Il est conçu pour être plus court que le connecteur de gaz utilisé sur le même équipement. Ce câble empêche toute force excessive sur le connecteur de gaz lorsque l'appareil est éloigné du mur pour la première fois.

18. Qu'est-ce qu'un coupe-circuit thermique?

Le coupe-circuit thermique est un composant d'un raccord rapide conçu pour fondre en cas d'incendie. Lorsqu'il fond à haute température, le raccord rapide se ferme en coupant l'alimentation en gaz.

19. Quelles sont les normes applicables aux connecteurs de gaz exclusifs de Dormont?

La norme applicable aux installations de connecteurs de gaz mobiles est la norme ANSI Z21.69 « Connecteurs pour appareils à gaz mobiles ». La norme applicable au périphérique Snapfast® QD est la norme ANSI Z21.41 intitulée « Dispositifs à déconnexion rapide à utiliser avec du gaz combustible ». Les produits Safety Quik’s® sont certifiés aux normes ANSI Z21.15, ANSI Z21.41 et AGA #7-90 et les produits Swivel MAX® sont certifiés UL567.